Archives des The best - NEOWINE

B-Clean – Laveur de barriques semi-automatisé

BDELAGE — Sun, 18 Jan 2026 18:20:14 +0000

Découvrez B-Clean, votre compagnon pour un nettoyage de barriques performant et semi-automatisé.

B-Clean, une gestion de vos cycles de nettoyage modulaire et automatisée

Une hygiène irréprochable dans le chai est primordiale afin d’éviter les risques microbiologiques, et garantir un vin conforme aux objectifs de qualité.

B-clean a été développé en partenariat avec des maitres de chais pour répondre au mieux à leur besoin : nettoyer en profondeur les barriques et permettre une bonne désinfection.

Des cycles de nettoyage réglables

Raccordé à un générateur de vapeur, à un réseau d’air comprimé propre, à un nettoyeur haute-pression eau chaude et à l’eau de ville, B-clean permet de régler des cycles de nettoyage totalement sur-mesure, et de désinfecter deux barriques simultanément.

Un système de contrôle automatisé

B-Clean gère les fluides afin d'alimenter les laveurs.

Raccorder 2 laveurs

Avec B-Clean, vous pouvez nettoyer 2 barriques simultanément.

Des laveurs multi-fluides

Nettoyage eau chaude HP, vapeur, eau froide, séchage à l'air comprimé

Mobilité

Ensemble sur roulettes

Une interface épurée et claire

Un pupitre simple et ergonomique permet les réglages

Les avantages de notre solution

Une désinfection très efficace

Dans un premier temps, la phase eau chaude haute-pression permet de retirer les plus gros résidus à l’intérieur de la barrique. Ensuite, la vapeur atteint des températures élevées qui éliminent levures, bactéries et Brettanomyces sans ajout de produits chimiques.

Une méthode 100 % naturelle, plus écologique

Seulement de l’eau sous forme liquide ou vapeur est utilisée.

Cette solution est idéale pour éviter toute contamination chimique et préserver l’intégrité aromatique du bois. L’utilisation d’eau à haute pression et de vapeur permet une consommation d’eau plus faible que les équipements de rinçage plus conventionnelles.

Un respect du bois et de la barrique

Contrairement à certains agents chimiques ou à un lavage trop intensif, la vapeur pénètre doucement dans les pores du chêne, n’altère pas les tanins ni les arômes du bois, ne provoque pas de gonflement excessif ou de fissures.

Restauration de la porosité du bois

La chaleur ouvre les pores, ce qui facilite l’extraction des résidus et peut rajeunir légèrement une barrique en libérant des composés retenus.

Sécurité pour le vin et le vigneron

Avec B-Clean, il n’est pas nécessaire de manipuler des produits corrosifs. Il n’y a donc aucun risque que des résidus chimiques affectent la cuvée suivante.

Les avantages du couplage de nettoyage haute-pression eau chaude + vapeur ont été contrôlés dans différentes études, comme mentionné sur l’article de Réussir Vigne.

L’article B-Clean – Laveur de barriques semi-automatisé est apparu en premier sur NEOWINE.

Vin’up – pilotez automatiquement vos remontages

BDELAGE — Wed, 26 Jan 2022 07:13:54 +0000

Découvrez Vin’up, notre solution de pilotage automatique des remontages de vin.

Vin'up, un gain de temps pour exprimer toutes vos compétences

Vin'up pilote vos remontages

Vin'up, c'est un coffret électrique contenant les organes de commande et de puissance pour piloter vos pompes

Une interface claire

Pour une programmation simple

Modularité des cycles

Une gestion indépendante de chaque pompe

Historique de fonctionnement

Les démarrages et arrêts de chaque pompe sont sauvegardés.

Colonne de remontage

avec pompe en pied de cuve

Une solution entièrement intégrée

Pour une gestion complète des pompes

L’élaboration de vins rouges de qualité nécessite une extraction optimale des tanins et arômes pendant les phases de macération et de fermentation.

Associé à des systèmes d’arrosage en tête de cuve, notre pilote Vin’up permet une gestion automatique des pompes de remontage.

Les remontages peuvent ainsi être effectués fréquemment afin d’éviter les assèchements des marcs.

Vin'up, l'allié des vignerons et maitres de chai pour une gestion aisée, automatique et optimale des remontages.

NeoWine peut vous assister sur l'intégralité de le mise en place de systèmes de remontage, en installant les pompes, colonnes et arroseurs.

Découvrez Vin'up en vidéo

Le fractionnement des remontages : un vrai atout pour optimiser l'extraction

Une étude menée par l’Institut Français du Vin a permis de démontrer que les vins élaborés avec un système de fractionnement des remontages et de déstructuration du chapeau de marcs sont analytiquement mieux constitués, plus riches en composés phénoliques totaux (IPT +36%), notamment en anthocyanes (+23%) et tanins et significativement plus colorés (ICM +51%).

Ainsi, les qualités organoleptiques sont fortement améliorés avec un fractionnement plus important des volumes remontés, par exemple en quatre fois par jour au lieu de deux.

Ce fractionnement impose des opérations récurrentes et chronophages.

Vin'up, c'est la solution idéale pour rendre faciles ces besoins de fractionnement, sans créer une charge de travail complémentaire.

ENGINEO a œuvré pour rendre cette automatisation accessible. Les coûts ont ainsi été diminués par l’intégration en partie de composants standards.

L’article Vin’up – pilotez automatiquement vos remontages est apparu en premier sur NEOWINE.

Vinoflush – détendeur temporisé

BDELAGE — Tue, 25 Jan 2022 19:42:46 +0000

Le premier régulateur de pression temporisé

La gestion des vendanges est une véritable course !

Associé à une canne de soufflage, Vinoflush se charge automatiquement des opérations d'injection de CO2 durant l'encuvage.

Plus besoin de stresser et de craindre une oxydation précoce, Vinoflush suit le protocole déterminé. Il suffit de régler la pression souhaitée, le temps de soufflage, le temps de repos, et le système réalise un cyclage permanent. Un voyant vert s’allume lorsque le système est en soufflage. Lorsque la pression de la bouteille est trop faible, un voyant orange s’allume.

Evitez l'oxydation de vos vins avec Vinoflush.

L’article Vinoflush – détendeur temporisé est apparu en premier sur NEOWINE.